TEST DE PRODUITS : Les croquettes pour chat stérilisé AFFINITY ADVANCE

La cuisine de MerHel-Street

Recette N°2 :

La tarte aux épinards/tomate et fromage

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1500 gr de feuilles d'épinards
• 1 boite de tomates concassées
• 150 gr de fromage râpé
• 9 càs de crème fraîche
• 5 càs de fond de viande
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• 30 gr de beurre
• thym
• sel
• poivre

- Préchauffer le four à 180°

- laver et essorer les feuilles d'épinards. Enlever les tiges épaisses de chaque feuille.

- dans une cocotte, mettre un fond d'huile d'olive, les 30 gr de beurre, l'échalote émincée, la gousse d'ail coupée en 2. Laisser revenir quelques minutes.

- verser la crème fraîche, le fond de viande et quelques fleurs de thym. Mélanger.

-Mettre les feuilles d'épinards et laisser réduire en mélangeant de temps en temps. Cela va assez vite, surveillez.

-Quand les épinards sont cuits, saler et poivrer selon votre goût.

-Ajouter les tomates concassées.

-Laisser cuire 5 minutes en mélangeant de temps en temps.

- Sortir la cocotte du feu.

- Dans un plat à tarte, placer la pâte et verser la farce.

- Mettre le fromage râpé dessus.

- Poser quelques fleurs de thym.

-Placer au four à 180° pendant 30 mn.

Votre tarte est prête, régalez-vous .

Cette recette est ma création, je n'ai ni copié, ni été inspirée. 

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